Proteine Was sind Proteine? Die Proteine sind die Grundbausteine des Lebens. Proteine, auch Eiweiße genannt, sind aus Aminosäuren gebildete Makromoleküle. Die Proteine bilden neben den Kohl... Read more
Da das Thema Nahrungsnährstoffe ein sehr komplexes Gebiet ist, werde ich im Folgenden zur besseren Verständlichkeit nur auf die Eckpfeiler der Nährstoffzusammensetzung eingehen. Was sind Koh... Read more
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